【黄桜公式オンラインショップ】京都伏見より新鮮な「日本酒」「クラフトビール」各種お酒を蔵元直送でお届けします。

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瓶ビール

黄桜 京都麦酒 蔵のかほり 瓶ビール(330ml×12本) 【商品番号:8335】

5,280(税込)

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清酒酵母を使用、お酒の風味がほのかに香る

1995年京都で初めての地ビールとして誕生しました。多くの地ビールがそうであるように、京都麦酒も酵母をあえて残しています。濾過をすれば劣化を防ぐことが出来ますが、せっかくの味が変わってしまいます。地ビールの持つ独自の味わいが変わってしまっては意味がありません。
清酒メーカーが作る地ビールとして清酒製造技術を生かした商品企画を多くしております。その1つである「蔵のかほり」は、お酒の仕込みに使われる名水「伏水」を使い、清酒酵母を使用することで清酒風味がほのかに香る、淡い山吹色したまろやかなビールです。

入り数:12本

配送方法:常温便

味わいの特徴

香り 低い やや低い やや高い 高い
苦味 弱い やや弱い やや強い 強い
コク 低い やや低い やや高い 高い

カテゴリ・IBU(苦味)

カテゴリ IBU(苦味)
酒イーストビール 25

相性の良いお料理例

  • コロッケ

  • グラタン

  • 唐揚げ

  • 品目:ビール
  • 内容量:330ml
  • アルコール分:4.0%
  • 原材料名:麦芽、ホップ
  • 保存方法:日光を避け、涼しい場所に保存
  • 製造者:黄桜株式会社 +M 京都市伏見区塩屋町223
  • 備考:本商品は包装不可商品です。

黄桜こだわりのビールを
醸造所直送でお届け

1995年に「京都で初めての地ビール」として黄桜のクラフトビールは始まり、黄桜独自のこだわりと旨みあるビールは地元京都のお土産はもちろん、海外でもご好評いただいております。 清酒メーカーの醸造技術を活かした「喉越しではなく、舌で味わうビール」として大手ビールとは一味違う、黄桜のクラフトビールをお楽しみください。

  • 01.京都の名水「伏水」

    ビール造りに重要な水は日本名水百選の第1号に選ばれた「伏見の御香水」と同じ水脈から湧き出る京都の名水「伏水」を使用しています。 「伏水」は黄桜の日本酒の仕込み水でもあり、カリウム、カルシウムをバランスよく含み、きめが細かく、口当たりの柔らかい中硬水です。 清酒メーカーだからこそ、「水」からこだわったクラフトビールとなっております。

  • 02.ゆるやか、ろ過製法

    黄桜のビールはあえて、ゆるやかなろ過をしています。完全なろ過をすると、清澄になる反面、ビール本来の香りや旨みをも取り去ってしまうからです。これにより酵母が残った適度なにごりがあり、旨味を楽しめます。喉ごしではなく、舌で味わうビール。大手ビールとは一味違う、旨味のあるクラフトビールをお楽しみください。

  • 03.実績あるブルワー

    ビールの良し悪しを決める「ブルワー(ビールを醸造する職人)」は数多くのビール受賞歴をもつヘッドブルワーを筆頭にしたプロフェッショナルたち。国内外で数多くのビールコンテストで賞を獲得し、現在もお客様に満足いただけるビールをお届けするため、日々研鑽を重ねています。

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